Recette de pain d'épices simple

A cette saison, après une petite promenade bien vivifiante sous la bruime, quel plaisir en arrivant chez soi de déguster un bon pain d'épice avec son chocolat chaud !

Voiçi une recette toute simple :

250 g farine
350g miel châtaignier
2 oeufs
100 cl de lait
1 cc de mélange d'épices pour pain épice
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

On mixe le tout et l'on passe au four (préchauffé à 160]) dans un moule beurré et fariné pendant 40 min. maximum.